红油莴笋丝的做法

所需食材

莴笋

300g

油

适量

盐

适量

红油

适量

糖

适量

做法共9个步骤

1.

莴笋去皮备用。

2.

切成丝。（我切得有点太细了）

3.

放少许盐腌渍一下。

4.

至腌出汤汁。（这样可以去掉莴笋的部分特殊味道）

5.

放入凉水中略泡，一来可以去掉盐份，二来可以让莴笋丝具有脆感。

6.

加入适量糖。

7.

加入适量盐。

8.

加入自制的红油。

9.

拌匀后装盘即可。