山寨宫保豆腐的做法

所需食材

豆腐

1盒

莴笋

1根

花生米

50g

油

适量

蒜

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

芝麻油

适量

盐

适量

番茄酱

适量

做法共10个步骤

1.

原料图。

2.

豆腐和莴笋分别洗净切丁、蒜切末，除油之外的所有调料加水兑成料汁。

3.

平底锅放稍多点油。

4.

烧至无泡时放豆腐丁炸制。

5.

炸至表面金黄时捞出备用。

6.

锅里留少许油，爆香蒜末。

7.

倒入料汁。

8.

小火炒至汤汁浓稠时下炸好的豆腐丁。

9.

翻炒均匀下莴笋丁。

10.

莴笋丁断生时下花生米，略炒出锅。