红栆南瓜糕的做法

所需食材

低筋面粉

200g

酵母

2g

南瓜

适量

做法共11个步骤

1.

南瓜切片，放微波炉蒸熟压成泥

2.

酵母加温水化开

3.

红栆泡软去核切丁

4.

面粉中加入南瓜泥，酵母水拌成雪花状

5.

和成光滑的面团，静置30分钟

6.

搓成条，切成5等分小面团

7.

擀成圆形薄面饼，刷油，撒干面粉

8.

第二个面饼重叠在第一张面饼上，擀实

9.

五张面饼重叠，擀实成一个面饼，放蒸锅中醒2小时

10.

醒好的面团撒上红栆丁，蒸20分钟

11.

冷却后切块