三杯乳鸽彩蔬饭的做法

所需食材

大米

300g

乳鸽

200g

莴笋

50g

香菇

50g

胡萝卜

50g

油

适量

姜

适量

酱油

150ml

白糖

150ml

白酒

150ml

胡椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

锅里放油爆香姜片后放入乳鸽煎一会儿。

2.

加入白糖。

3.

淋上白酒。

4.

倒入酱油。

5.

加入清水大半杯后盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟。

6.

最后大火收汁，锅内的汁留用。

7.

将大米洗净放适量水放入电饭锅里煮。

8.

炒锅放油，将胡萝卜莴笋和香菇一起放入炒软，放少许盐、胡椒粉调味。

9.

待电饭锅里的水渐干时将蔬菜丁倒入一起焖熟。

10.

将生菜叶铺在盘底，装一碗米饭倒扣在上面，将斩块的乳鸽摆上即可。