莴笋炒紫山药的做法

所需食材

紫山药

300g

莴笋

300g

油

适量

盐

适量

黑木耳

50g

红菜椒

半个

蒜

适量

蔬之鲜

少许

做法共8个步骤

1.

水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。

2.

莴笋去叶去皮洗净后切成薄片，蒜去皮切片，红椒去籽洗净切小块备用。

3.

紫山药去皮洗净后切成山药片。

4.

把切好的山药片放入沸水锅里焯至八成熟后捞出备用。

5.

炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味后放入木耳翻炒一会。

6.

放入莴笋片和红椒翻炒翻炒。

7.

放入紫山药片翻炒至熟。

8.

调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅。