莴笋丝炒鸡蛋的做法

所需食材

莴笋

500g

鸡蛋

3个

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

莴笋去皮后，洗干净。

2.

洗干净的莴笋切成细丝。

3.

鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

4.

炒锅放油，倒入鸡蛋液，用筷子不断搅成鸡蛋碎，盛出备用。

5.

炒锅重新放油，下莴笋丝大火快炒。

6.

莴笋丝断生时，放入事先炒好的鸡蛋碎。

7.

一起翻炒，放入盐和鸡精出锅。