小炒蟹味菇的做法

所需食材

蟹味菇

125g

莴笋

80g

猪肉

80g

料酒

适量

食盐

适量

味精

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

淀粉

适量

葱

适量

做法共9个步骤

1.

食材：蟹味菇、莴笋、猪肉。

2.

猪肉切片加入淀粉、食盐、胡椒粉、少许老抽抓匀腌渍几分钟。

3.

蟹味菇去去老根洗净，莴笋切片。切些葱末备用。

4.

锅中放底油，放入腌渍好的猪肉滑至变色。

5.

猪肉变色后，把肉推到一边，用余下的油爆香葱末。

6.

爆出葱末香味后，放入蟹味菇翻炒。

7.

蟹味菇和猪肉翻炒均匀后放入切好的莴笋翻炒。

8.

烹入料酒。

9.

依次加入食盐、味精、少许白糖翻炒均匀后关火即可。