鱼香肉丝的做法

所需食材

莴笋

100g

木耳

10朵

猪肉

100g

油

适量

盐

适量

白糖

适量

醋

适量

酱油

适量

淀粉

适量

香油

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

鸡精

适量

做法共12个步骤

1.

莴笋去皮后，洗净，用刨丝工具刨成粗丝

2.

木耳提前用清水泡软，洗净后，切丝备用

3.

猪肉洗净后，切丝，用少许盐，白糖，醋，酱油，干淀粉，香油抓匀后，腌制片刻

4.

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油

5.

植物油烧热后，转小火，将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香

6.

姜蒜葱末扒到一边，放入肉丝，大火翻炒至变色，然后将锅里的食材混合翻炒

7.

放入木耳丝，继续翻炒

8.

放入莴笋丝翻炒

9.

调入适量盐

10.

调入适量香醋

11.

调入适量鸡精

12.

关火，翻炒均匀，出锅，撒小米辣