莴笋炒湖南腊肉的做法

所需食材

湖南腊肉

250g

莴笋

150g

红萝卜

150g

油

适量

盐

适量

香葱

适量

大蒜

适量

做法共7个步骤

1.

红萝卜，莴笋切成条

2.

湖南腊肉用水煮过，切成片（湖南腊肉都是熏制的，用水煮一下能煮掉表面的烟灰之类的），蒜籽切碎

3.

蒜籽炒香，把腊肉放进锅里炒，最好能把肥肉的油给煎出来

4.

腊肉炒到差不多程度，加入红萝卜和莴笋进去翻炒

5.

加盐，加一点点水，让红萝卜和莴笋煮熟

6.

出锅之前加入香葱

7.

湖南腊肉浓郁的肉香