酱莴笋的做法

所需食材

莴笋

1500g

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

老抽

适量

做法共11个步骤

1.

莴笋去皮，洗净

2.

沥干水分

3.

莴笋切断，切成长条

4.

放入容器中，撒上适量盐

5.

上面放一张保鲜膜

6.

保鲜膜上面压上一些重物，腌制15个小时以上（我是把家里觉得重的东西全压上了 ）

7.

经过15小时左右，压出了好多水

8.

莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可

9.

锅中放入适量糖

10.

放入生抽，老抽，适量水煮开

11.

等凉透后把煮开的水放入瓶中，放入莴笋，等上一夜即可