芙蓉鲜笋的做法

所需食材

莴笋

500g

鸡蛋

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

鲜笋去掉叶子

2.

用小刀削去笋皮，去掉白筋，要去的干净口感才会好，不然会嚼不动

3.

洗净备用

4.

从中间一分为二，切成长条块，随你喜欢啊，切片也OK

5.

切葱丝备用

6.

鸡蛋一枚，加盐，打成鸡蛋液

7.

起油锅，油热放入鸡蛋液，炒熟，成块

8.

做开水，入笋块焯烫

9.

起油锅，加入葱末煸炒

10.

加入笋块煸炒，加盐，鸡精调味。放入鸡蛋一起炒几下就OK了