腊排炖莴笋的做法

所需食材

腊排

500g

莴笋

3根

油

适量

盐

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

葱叶

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

腊排洗净

2.

莴笋滚刀切

3.

倒入锅中开中小火翻炒

4.

炒出油后倒入花椒和干辣椒炒香

5.

把炒好的腊排倒入珐琅锅中

6.

加开水到离锅口差两指

7.

盖上锅盖大火煮开后开中火煲1小时

8.

肉煮好后倒入切好的莴笋块大火煮开后关火