香菇白鱼头的做法

所需食材

白鱼头

500g

莴笋

150g

油

适量

盐

适量

醋

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

姜

适量

香菇

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材，把鱼洗净

2.

姜蒜切片、香菇泡发好对切，莴笋去皮切块

3.

锅中放油，把鱼头两面煎一下盛出

4.

煸香姜、蒜

5.

放入鱼头，放料酒、醋

6.

放老抽、生抽

7.

放盐、糖

8.

放足够的开水，大火烧开后改中小火

9.

等鱼基本熟时放入莴笋

10.

莴笋熟时放入香菇煮一会

11.

最后撒上葱花即可