萝卜玉米排骨汤的做法

所需食材

排骨

400g

白萝卜

300g

玉米

1根

枸杞

10g

小葱

适量

姜片

适量

料酒

适量

盐

适量

做法共6个步骤

1.

将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。

2.

锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。

3.

水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。

4.

锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。

5.

一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。

6.

最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。