冬季养胃鲫鱼豆腐汤的做法

所需食材

鲫鱼

500g

豆腐

1盒

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

准备材料：鲫鱼1条，豆腐1盒，葱姜

2.

鲫鱼洗净后在鱼身上两边各划2-3刀，用少量盐和料酒腌渍待用（10分钟左右）

3.

铁锅烧热后加入适量的油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油

4.

将鲫鱼放入煎至2面呈金黄色

5.

加入1汤匙的料酒和足够的开水，加盖烧开后转小火烧20分钟

6.

加入豆腐煮5分钟左右

7.

加入适量的盐和胡椒粉调味

8.

加入切碎的小葱