西红柿炖牛腩的做法

所需食材

牛肉

500g

姜蒜

20g

洋葱

50g

干辣椒

5g

野山椒

20g

花椒

3g

八角

3g

桂皮

3g

料酒

20ml

胡椒粉

3g

西红柿

100g

盐

5g

香葱

10g

做法共9个步骤

1.

牛肉切块儿放入冷水锅中 慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用

2.

热油爆香姜蒜和洋葱 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒

3.

下入牛肉同炒

4.

加入料酒

5.

加入胡椒粉翻炒

6.

加入西红柿炒出汁

7.

转入锅中加水没过牛肉

8.

加入盐

9.

起锅前加入葱花即可