木须酸辣汤的做法

所需食材

干黄花菜

30g

干木耳

20g

豆腐

100g

鸡蛋

1个

油

适量

葱姜

适量

香醋

15ml

辣椒油

3ml

生抽

10ml

鸡精

少许

胡椒粉

适量

香菜

适量

蒜苗花

适量

香油

少许

骨头汤

1000ml

做法共14个步骤

1.

木耳和黄花菜提前浸泡至软。

2.

木耳洗净切丝，黄花菜切断。

3.

汤锅中加入骨汤加热。

4.

炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

5.

木耳倒入汤锅中。

6.

加入生抽。

7.

再加入香醋。

8.

加入辣椒油。

9.

加盐。

10.

加入胡椒粉。

11.

煮开3分钟后加入豆腐。

12.

煮开淋入水淀粉勾芡。

13.

最后淋入鸡蛋液。

14.

搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。