果味飘香的橙子鸡丁的做法

所需食材

鸡腿肉

200g

香橙

100g

花生米

30g

油

适量

盐

2g

糖

10g

白醋

3ml

料酒

1勺

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好鸡腿肉和橙子。

2.

把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

3.

取半个橙子果肉，切成丁。

4.

剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖 白醋 和水淀粉，勾兑成橙味汁。

5.

鸡腿肉加入盐和水淀粉 料酒上浆备用。

6.

把花生米小火炸熟。

7.

锅中放入适量的油烧热，下入鸡丁煸炒至变色后盛出。

8.

锅中留底油爆香葱碎。

9.

倒入橙味汁烧至汤汁粘稠。

10.

入炒好的鸡丁翻炒均匀。

11.

再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至汤汁均匀的裹上食材。

12.

把炒好的橙子鸡丁倒入果皮盅即可。