莲藕排骨汤的做法

所需食材

排骨

500g

藕

500g

胡椒粉

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

准备好莲藕和排骨。

2.

将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

3.

莲藕洗净切成滚刀块。

4.

葱切段，姜切片。

5.

把排骨焯水后沥干水分。

6.

焯水的排骨，放入汤锅中加入适量的清水，烧开后撇去血沫。

7.

加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。

8.

放入莲藕块，大火烧开，转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。