虾皮紫菜豆腐羹的做法

所需食材

虾皮

10g

紫菜

10g

嫩豆腐

250g

鸡蛋

1个

葱花

适量

盐

适量

鸡精

少许

香菜

少许

香油

少许

水淀粉

适量

高汤

1000ml

做法共8个步骤

1.

豆腐切小块淡盐水浸泡10分钟。

2.

高汤倒入汤锅中。

3.

加入紫菜和虾皮煮开。

4.

在加入豆腐。

5.

加入盐调味

6.

煮上2分钟淋入水淀粉勾芡。

7.

然后在淋入鸡蛋液搅拌均匀。

8.

加入少许鸡精，淋入香油关火。