清炒山药片的做法

所需食材

山药

200g

油

适量

盐

适量

木耳

适量

尖椒

适量

生姜

适量

大蒜

适量

白醋

适量

做法共9个步骤

1.

木耳用清水泡发后，洗净撕成小朵。

2.

生姜切丝，大蒜切粒，尖椒切碎。

3.

山药去皮洗净后切薄片，切好的山药片用清水浸泡淘洗后备用。

4.

干净小碗里倒入半碗清水，调入1/3汤匙白醋调匀。

5.

炒锅里倒入油，油热后放入尖椒碎，生姜丝炒香。

6.

倒入大蒜粒，炒香。

7.

倒入调好的白醋料汁。

8.

等料汁冒小泡时倒入山药片，大火翻炒。

9.

倒入木耳片，调入精盐，炒匀即可。