清炖山药狮子头的做法

所需食材

五花肉

400g

山药

200g

小葱

适量

盐

适量

姜

适量

料酒

适量

生抽

适量

蚝油

适量

香油

适量

鸡精

适量

做法共6个步骤

1.

准备五花肉，葱、姜切碎，把所有的辅料加入肉馅，搅拌均匀

2.

山药切碎，加入肉馅中，搅拌上劲，用手团成大的丸子状

3.

砂锅烧开水，把四个丸子放入砂锅，放少许盐、料酒开锅后，小火炖煮半个小时

4.

盛出装盘，上面撒上小葱花点缀即可，原汁原味

5.

来一个特写

6.

这是剩下的肉馅，捏成小丸子清蒸半个小时，即成清蒸狮子头，一锅两吃，味道都很棒，各具特色，撒些胡萝卜丁装饰，好看好吃好食欲