山药红烧肉的做法

所需食材

山药

250g

五花肉

400g

油

适量

盐

适量

老抽

适量

糖

适量

生抽

适量

八角

1颗

花椒

5颗

葱

4g

姜

2g

做法共11个步骤

1.

葱切段，姜切段

2.

山药去皮切滚刀块

3.

五花肉切大块

4.

热锅热油放入肥的五花肉，小火略煎出油

5.

放入葱姜炒香

6.

加入八角和花椒炒香

7.

加入五花肉炒变色

8.

加入老抽，糖，翻炒

9.

加入水没过食材

10.

大火煮滚转小火，盖盖煮40分钟

11.

加入山药，生抽，盐中大火煮10分钟同时收汁，最后加鸡粉调味即可