拔丝山药的做法

所需食材

山药

600g

绵白糖

50g

油

适量

做法共11个步骤

1.

取山药600克左右，将山药刮皮

2.

切成滚刀状

3.

放入水中泡30分钟

4.

锅中导入适量的油

5.

将泡好的山药倒入锅内炸

6.

将山药炸至金黄色

7.

捞至盘中等候

8.

把油倒掉，加入适量的糖

9.

小火侯熬至金黄色，迅速关火

10.

把提前炸好的山药倒入糖锅中，翻搅

11.

搅匀，出锅入盘