紫薯花卷的做法

所需食材

紫薯

1个

山药

200g

面粉

500g

油

适量

盐

适量

酵母

适量

做法共18个步骤

1.

紫薯和山药，上蒸锅蒸透

2.

山药，紫薯去皮

3.

酵母用温水稀释

4.

倒入一般酵母水到紫薯的盆里

5.

加入面粉

6.

两外的一般酵母水里，也加入面粉

7.

将紫薯和山药碾碎和面一起揉好

8.

另一盆面粉也揉好，放到暖和的地方，醒着

9.

两盆面都发好了

10.

分别揉好

11.

将两个面团，分别擀成面饼

12.

将白面粉的面饼上撒少许的盐和适量的油，涂抹均匀

13.

把紫薯面饼盖在白面粉面饼上，在紫薯面饼是也撒少许的盐和油，涂抹均匀

14.

从一侧开始，卷起来

15.

卷成紧实的圆柱型

16.

切成大小均匀的块儿，放置温暖的地方，醒着，大概20分钟到30分钟

17.

上蒸锅蒸，大火烧开，继续烧15分钟，关火即可

18.

香喷喷的紫薯花卷