豆瓣酱炒山药的做法

所需食材

山药

300g

青蒜

150g

木耳

50g

胡萝卜

50g

笋

50g

油

适量

糖

少量

郫县辣酱

少量

葱

少量

姜

少量

做法共14个步骤

1.

山药切片后，放冷水里浸泡。

2.

笋切片，胡萝卜切薄片

3.

黑木耳泡发后煮熟。

4.

青蒜洗净。

5.

姜切片，葱切丝

6.

准备郫县豆瓣酱一袋。

7.

热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。

8.

先放入胡萝卜。翻炒。

9.

再放入3小勺郫县豆瓣酱，一小勺糖。爆香。

10.

放入笋片。

11.

放入青蒜段。

12.

放入山药。

13.

放入木耳。

14.

翻炒均匀后，即可出锅。