酸菜炒山药的做法

所需食材

山药

500g

酸菜

100g

五花肉

50g

胡萝卜

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

黄酒

适量

做法共7个步骤

1.

山药切薄片，在清水中浸泡5分钟左右

2.

酸菜、胡萝卜、五花肉，切片，备用

3.

锅内放清水，烧开后，加入浸泡过的山药片。煮到山药片成半透明色，就可以捞出，备用

4.

炒锅内油烧到5－6成热时，下肉片，翻炒

5.

肉炒至变色时，加入酸菜和胡萝卜片，再滴几滴黄酒，翻炒

6.

最后加入已经焯熟了的山药片，稍翻炒后，加入盐、鸡精。就可以出锅了

7.

清脆爽口的山药配酸菜