冬瓜蓉荠菜汤的做法

所需食材

冬瓜

300g

荠菜

适量

大虾

适量

油

适量

盐

适量

香油

适量

料酒

适量

鸡蛋

适量

做法共11个步骤

1.

冬瓜去皮，挖掉瓤。 切块。

2.

放入料理机，将其打成冬瓜蓉。

3.

倒入锅内，添加少许清水，根据个人需要而定。

4.

荠菜择干净，浸泡在水中，浸泡2小时以上。

5.

切大段。

6.

虾去头、去虾线，切段，放入料酒腌制片刻。 锅子烧热，放水烧开，放入腌好的虾肉。

7.

倒入少许勾兑好的湿淀粉。

8.

将切段的荠菜放入。

9.

蛋液加入少许清水，边倒入边搅拌，将蛋液淋入锅内。

10.

放入少许盐。

11.

放入少许香油、白胡椒粉调味。