海带豆腐鱼头汤的做法

所需食材

鲢鱼头

1个

海带

50g

豆腐

200g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

白芷

2片

胡椒粉

少许

料酒

25ml

蒜苗花

适量

香油

少许

做法共10个步骤

1.

鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

2.

豆腐切块淡盐水浸泡，海带切块开水焯烫备用。

3.

汤煲中加入开水放入葱姜，和白芷。

4.

加入料酒。

5.

放入煎至好的鱼头。

6.

大火煮开中小火慢炖30分钟。

7.

然后加入海带继续炖煮10分钟。

8.

再加入豆腐炖煮5分钟。

9.

加入盐，胡椒粉调味。

10.

最后撒上蒜苗花，淋入香油关火。