彩丝山药条的做法

所需食材

山药

250g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

青椒

适量

红椒

适量

醋

适量

白醋

适量

做法共9个步骤

1.

山药去皮洗净，切成约两寸长的粗条放入加了少许白醋的水中浸泡。

2.

青椒切丝。

3.

红椒切丝。

4.

姜切丝、葱切丁、蒜切片、待用。

5.

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

6.

然后放入山药条翻炒。

7.

山药变色后放入香醋。

8.

放入盐翻匀，并加入少量的水略炖。

9.

但山药熟透时，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。