荷香米丸的做法

所需食材

肉

300g

藕

200g

山药

100g

盐

适量

大米

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

提前把大米泡上．为的是蒸的时候好熟，我一般提前半天泡上． 如果是长的香米，做出来效果更好．

2.

先把肉切成馅．

3.

把藕去皮切片，用水冲洗一下．

4.

把藕放肉馅中，一起剁．

5.

剁一会后加点山药，盐，鸡精一起剁．

6.

剁好的肉馅用手弄成丸子，放在去掉水的大米中，滚一下，粘满大米．

7.

粘满大米的丸子放在盘中．

8.

锅中烧热水，把盘子放锅中，开始蒸．

9.

大火蒸30分钟即可．

10.

如果想吃甜，另起一锅，放油，油热后放蕃茄酱和白糖，白糖化开后，浇在丸子上就好了．