陕西白面饸饹的做法

所需食材

面粉

300g

西红柿

200g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

小葱

适量

油泼辣子

适量

花椒粉

适量

做法共17个步骤

1.

准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌

2.

和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟

3.

准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜

4.

把西红柿切成小块，韭菜切碎

5.

把鸡蛋打散到碗中

6.

取锅热油，等油热了，加上切碎的西红柿丁翻炒

7.

然后加上适量的水煮开

8.

等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去

9.

加上适量的花椒粉调味

10.

加上适量的盐调味

11.

加上适量的油泼辣子调味

12.

关火，加上切碎的韭菜调味

13.

把面揉成长条，备用

14.

把搓成长条的面放到手动的压面机中，开始拧面

15.

面条煮开，捞出来盛碗中

16.

最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜

17.

搅拌起来就可以享受了