爽口朝鲜冷面的做法

所需食材

冷面

250g

黄瓜

半根

西红柿

1个

鸡蛋

1个

火腿肠

1根

油

适量

盐

适量

辣椒

适量

冷面精

适量

芝麻

适量

蒜

适量

香菜

适量

冰镇白开水

适量

做法共9个步骤

1.

冷面放冷水里泡一下，这样会变软一些，而且起到清洁的作用

2.

锅里烧开油，晾到6成热

3.

把油倒入切好的碎辣椒里，为了味道更香，在辣椒里加入适量的芝麻

4.

黄瓜切丝，火腿肠和西红柿切细条

5.

冷面放开水里煮熟，注意冷面入锅后比较粘，所以要不停的用筷子翻搅

6.

煮熟的冷面捞出来放冷水里，避免粘连

7.

把冷面捞出来放碗里，加黄瓜丝、香肠和西红柿、辣椒油、香菜末、蒜蓉，并倒入适量的冷面精

8.

在碗里倒入适量的冰镇白开水，冰镇矿泉水也可以

9.

加入切好的熟鸡蛋，拌匀后就可以吃了，热天吃特别的爽口哦