三丁珍珠棋的做法

所需食材

珍珠琪

100g

鲜香菇

2朵

西红柿

1个

鸡脯肉

50g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

味精

适量

香油

适量

青蒜

适量

做法共7个步骤

1.

将鸡脯肉切成丁，香菇洗净去蒂，切成丁，西红柿切细丁

2.

鸡蛋打散成蛋液备用

3.

锅里放少许油烧热，油热后放入姜末爆香，下入肉丝煸炒，烹入少许料酒炒至肉丝变色

4.

加香菇丁煸炒至熟，盛出备用

5.

另取一汤锅里加适量清水，水开后下珍珠琪

6.

放入西红柿丁

7.

等到锅里的水再次沸腾以后，倒入打散的蛋液， 用筷子搅散，加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味，淋上少许香油即可出锅