香菇柿子火腿鸡蛋打卤面的做法

所需食材

香菇

100g

鸡蛋

2个

西红柿

1个

面条

200g

火腿肠

1个

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

葱

适量

鸡精

适量

酱油

适量

淀粉

适量

做法共20个步骤

1.

西红柿洗净切块

2.

火腿肠切丁

3.

香菇洗净切丁

4.

鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末

5.

热油锅，放入葱末炒香

6.

放入香菇炒香

7.

放入火腿肠翻炒

8.

放入西红柿翻炒

9.

放入适量花椒粉炒匀

10.

放入适量盐炒匀

11.

大火翻炒将西红柿炒软

12.

倒入适量清水，大火烧开

13.

锅开后，转圈淋入蛋液

14.

待蛋液凝固时再用铲子轻轻推动

15.

放入鸡精调味

16.

淋入水淀粉

17.

在盛入碗里备用，卤就做好了

18.

锅中倒入清水烧开，下入面条煮熟

19.

将面条捞出盛入碗内

20.

浇上做好的卤就可以吃了