茄汁丁丁面的做法

所需食材

面粉

200g

西红柿

80g

油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

生抽

适量

做法共12个步骤

1.

面粉加入少许盐、冷水拌匀。

2.

揉匀，成光滑面团；松弛10分钟。

3.

面团擀成1CM后的面片；先切成条状，再切成小丁。

4.

锅中水开，下入丁丁面。

5.

煮至八分熟，盛起过冷河备用。

6.

西红柿洗净、切桔瓣。

7.

锅中油热，下西红柿。

8.

反复按压，炒出汁。

9.

倒入丁丁面，炒匀。

10.

加入生抽、少许盐炒匀。

11.

加入黑胡椒粉，炒匀。

12.

调好味，盛入碗中食用。