炝锅面的做法
所需食材
做法共14个步骤
- 1.
食材备好待用。
- 2.
上油锅，下姜翻炒。
- 3.
下肉丝翻炒。
- 4.
放入料酒翻炒。
- 5.
放入适量盐。
- 6.
放入生抽。
- 7.
再放入葱翻炒。
- 8.
放入茴香苗翻炒。
- 9.
放入适量清水。
- 10.
锅中放入适量鸡精，水烧开。
- 11.
再放入面条，开锅后再兑入一次清水，再次烧开。
- 12.
直至面条煮熟。
- 13.
此时，放入西红柿，以保证不损失VC。
- 14.
上桌。
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