油菜香菇西红柿面片汤的做法

所需食材

油菜

50g

香菇

2朵

西红柿

2个

面粉

300g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

生抽

适量

味精

适量

洋葱

适量

胡萝卜

1/2个

做法共14个步骤

1.

面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团

2.

将面团放置一旁饧10分钟

3.

将面团擀成差不多1毫米厚的面皮

4.

用刀划成长条

5.

将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝

6.

热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油

7.

再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香

8.

再放入香菇翻炒

9.

放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）

10.

倒入清水

11.

再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开

12.

待锅开后，将面揪成小片入锅

13.

锅再次烧开放入油菜

14.

待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅