番茄肉丸汤的做法

所需食材

肉

200g

木耳

50g

西红柿

200g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

花椒粉

适量

葱

适量

鸡蛋

适量

料酒

适量

番茄沙司

适量

做法共7个步骤

1.

提前将干木耳泡发备用

2.

西红柿切成块

3.

将肉和葱一起剁成肉馅 剁好的肉馅加一个鸡蛋 将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会

4.

锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒 将西红柿炒到出汁变的软烂

5.

加入泡发好的木耳 加入清水一起煮

6.

将肉馅放入适量大小的一块在手掌心, 将手握住成拳头状,不要太紧 将肉馅从虎口里挤出,

7.

挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里 所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可