豆角肉丝蒸卤面的做法

所需食材

五花肉丝

250g

面条

1000g

长豆角

500g

西红柿

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

生抽

适量

白糖

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

五花肉丝加入葱姜、料酒，用热油爆炒。

2.

加入洗干净切段的长豆角、西红柿，翻炒。

3.

加入适量盐、白糖，翻炒片刻

4.

加入水，同时再加一些盐、生抽，煮开备用。 汤汁要稍微咸一点。

5.

生面条上笼屉大火蒸15分钟。

6.

面条蒸好后，拌入事先做好菜汤汁，收汁

7.

拌好的面条继续上笼蒸5分钟。

8.

蒸好的面条再拌入小磨香油和味精，就可以吃了。