蛋香肉球的做法

所需食材

猪肉

250g

小胡萝卜

150g

西红柿

1个

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

糖

适量

蒜

适量

淀粉

适量

老抽

适量

葱

适量

做法共12个步骤

1.

猪肉剁成肉馅，葱姜切末。

2.

胡萝卜切末。

3.

肉馅和葱姜、胡萝卜混合。

4.

加入适量盐、生抽、糖、料酒并搅拌至上劲。

5.

鸡蛋煮熟后剥皮，用肉馅包鸡蛋。手上沾点水，肉馅就不黏手了。

6.

包好的三个鸡蛋肉球。上锅蒸20分钟。蛋香肉球就蒸好了。

7.

准备做汤。 西红柿切片，蒜切末。

8.

热锅热油煸炒蒜末。

9.

放入西红柿煸炒至软。

10.

加入适量生抽、老抽、糖、盐，并加适量水煮开。

11.

加水淀粉勾芡出锅。

12.

将汤浇到蒸好的鸡蛋肉球上。看着挺诱人呢。