西红柿金针汤的做法

所需食材

西红柿

2个

金针菇

1把

葱

1段

姜

1块

香菜

1根

盐

1勺

鸡蛋

2个

鸡精

适量

香油

适量

做法共6个步骤

1.

金针菇切掉根部，洗净。 葱切末，将切丝，西红柿切块备用。

2.

炒锅放油，烧热，放入葱末和姜丝爆香，放入西红柿煸炒。

3.

倒入清水，水量可根据人数而定。

4.

加入金针菇，烧开，再过几分钟，使金针熟透。

5.

鸡蛋加少许水，打散。 锅内水烧开，将鸡蛋液慢慢倒入锅内，用勺子轻搅，使蛋花打散。

6.

关火，放入盐、鸡精、香油调味，出锅前可放入少许香菜提香！