自制披萨酱的做法

所需食材

西红柿

350g

披萨草

适量

盐

3g

糖

10g

胡椒粉

2g

蒜

5瓣

黄油

40g

红葱头

250g

做法共11个步骤

1.

选粉色薄皮的西红柿，要成熟度高的，这样的西红柿做出的酱味道好

2.

西红柿切丁

3.

洋葱切碎丁

4.

锅中放黄油，小火融化

5.

加入蒜煸炒出香味

6.

加入洋葱转大火煸炒出香味

7.

倒入西红柿，翻炒2分钟

8.

加入糖、盐和胡椒粉

9.

调味料加好后，小火慢慢熬。这一步一定要小火慢熬，熬出的酱味道才浓厚，如果大火快炒，酱的味道不足

10.

熬到浓稠，加入披萨草

11.

最后炒至比较干的状态即可。晾凉后随时可以做披萨用。