烩麻食的做法

所需食材

面粉

300g

鸡蛋

1个

洋葱

80g

豆腐

100g

西红柿

150g

油

适量

盐

适量

青菜

适量

青椒

适量

花椒粉

适量

味极鲜

适量

香菜

适量

做法共22个步骤

1.

准备食材：豆腐、西红柿、洋葱和青椒

2.

取适量的面粉，加水和面，和好面了，放置案上醒10分钟

3.

然后把面团用擀面杖擀开，要擀成适量的厚度

4.

用刀把面切成比小指宽的条状

5.

然后切成小四方块

6.

用大拇指轻轻一撮，一个麻食就撮好了

7.

把所有的面疙瘩都撮好

8.

上锅烧水，等水开了，加入撮好的麻食一起煮了

9.

麻食快煮熟了，加上洗干净的青菜一起煮开

10.

把麻食捞出来，盛到碗里备用

11.

取一个鸡蛋，打散，加上适量的盐

12.

取平底锅，然后倒入鸡蛋，煎出蛋饼

13.

锅中留底油，加入豆腐一起翻炒

14.

然后加上切好的青椒爆香

15.

在加上洋葱一起翻炒

16.

加上切好的西红柿块一起翻炒

17.

最后加上适量的水一起煮开

18.

加上适量的盐调味

19.

加上适量的花椒粉调味

20.

加上适量的味极鲜调味

21.

然后把调料和汤菜搅拌起来，浇到盛碗里的麻食上

22.

然后加入刚才煎好的鸡蛋，撒上适量的香菜，就可以吃了