紫菜蛋花汤的做法

所需食材

西红柿

半个

鸡蛋

1枚

油

适量

盐

适量

葱

适量

虾米皮

适量

开水

适量

五香粉

适量

香油

适量

香菜

2根

紫菜

适量

胡椒粉

适量

姜末

适量

蒜末

适量

做法共14个步骤

1.

西红柿洗净用开水烫下去皮。

2.

取半个切成片状。

3.

锅中放入适量油烧热，下入切好的葱、姜、蒜末爆香。

4.

放入西红柿片炒一下。

5.

放入五香粉。

6.

放入盐。

7.

西红柿炒至出水，加入适量开水烧沸。

8.

放入虾皮。

9.

将紫菜用手撕成小块放入锅中。

10.

将鸡蛋打散，淋入锅中。

11.

用勺迅速推动，将鸡蛋搅成蛋花状。

12.

加入适量胡椒粉。

13.

滴入二三滴香油。

14.

盛入碗中。