西红柿金针菇肉片汤的做法

所需食材

西红柿

500g

金针菇

500g

瘦猪肉

250g

油

适量

淀粉

4g

鸡蛋

1个

盐

适量

鸡精

适量

做法共13个步骤

1.

切去金针菇的头.

2.

清水洗净,撕成小份.

3.

番茄洗净切片.

4.

肉洗净切薄片.

5.

肉片盛碗内,加淀粉.

6.

再放入鸡蛋清和适量盐,味精拌匀.

7.

一切准备完毕,锅内倒入适量油烧烫.

8.

放入西红柿翻炒一分钟.

9.

加入适量水.

10.

随后倒入金针菇.

11.

待汤烧开后转小火,将肉片迅速地一片一片放入锅中.

12.

小火烧开(别动它,以免肉片上的淀粉脱落)

13.

肉片煮熟后放入盐,鸡精即可.