地三鲜的做法

所需食材

土豆

400g

西红柿

100g

青辣椒

100g

油

适量

盐

适量

淀粉

适量

白糖

5g

葱

10g

酱油

5g

鸡精

3g

大蒜

5g

做法共11个步骤

1.

材料：土豆 西红柿 青辣椒 酱油 盐 白糖 鸡精 淀粉 植物油 花椒油 葱大蒜

2.

把土豆去皮洗净，切成厚片

3.

西红柿切成薄片，青辣椒切成菱形片 葱蒜切末

4.

淀粉调成水淀粉

5.

锅里加油，烧5成热，加土豆片炸透至金黄色

6.

加青辣椒一同炸一会，捞起沥干油

7.

锅里留油，加葱姜炒香

8.

加酱油水，盐鸡精白糖，

9.

加土豆片青辣椒，西红柿片快速翻炒

10.

加入水淀粉大火收汁

11.

出锅前淋入花椒油，装盘