西红柿鸡蛋汤的做法

所需食材

西红柿

2个

鸡蛋

3个

葱

适量

盐

适量

香菜

1棵

粉皮

适量

香油

少许

做法共10个步骤

1.

先将粉皮提前放盆中用凉水浸泡约半小时，锅内烧开水，将洗净的西红柿放入开水中，尽量多泡一回，然后将西红柿去皮

2.

切成滚刀块

3.

葱切葱花

4.

香菜洗净切寸段

5.

鸡蛋磕入碗内划散

6.

底锅热油爆香葱花

7.

放入西红柿翻炒

8.

倒入适量水，开锅后放入泡软的粉皮

9.

再次开锅后将蛋液倒入，用勺子划散

10.

洒入香菜段，加盐、滴香油即可出锅