西兰花炒肉片的做法

所需食材

西兰花

500g

瘦肉

200g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

蒜子

15g

做法共10个步骤

1.

西兰花与瘦肉。

2.

先把西兰花切成小朵，时间允许的话，放入淡盐水中浸泡30分钟。

3.

汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油。

4.

趁着烧水的空档，把瘦肉切成薄片，放入盐，糖，味极鲜，生粉腌制。

5.

西兰花焯烫至变色后，捞出冲冷水，再控干水份备用。

6.

烧热锅，放入食用油，再把蒜片放入爆香。

7.

接着放入瘦肉片炒至稍稍变色。

8.

然后把西兰花放入锅内翻炒。

9.

加入适量的盐，糖。

10.

最后可以少来一点味极鲜与蚝油提味，大火翻炒均匀，即可出锅。