兰花小鲍鱼的做法

所需食材

鲍鱼

5个

西兰花

300g

鲍鱼汁

适量

糖

适量

蚝油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

蒜

适量

绍酒

适量

做法共4个步骤

1.

小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。

2.

西兰花加盐、油飞水捞出待用。

3.

小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。

4.

锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。